«Diabetes mellitus ez da esaldi bat, bizimodu bat baizik», endokrinologoak ez dira nekatzen esaldi hau errepikatzen. Dieta terapeutikoa betetzea diabetes mellitusaren tratamenduan oinarrizko puntuetako bat da, pazienteari bizitza osoa izateko aukera ematen diona.
Diabetesaren dieta tratamenduaren osagai nagusia da. Gaixotasun honekin, intsulinaren gabezia dago, karbohidratoen metabolismoa erregulatzen duen pankreako hormona berezi bat. Diabetes mellitusaren sintoma nagusia odoleko azukrearen igoera da, baina karbohidratoen metabolismoaren urraketa ez da isolatuta geratzen, baina proteinen eta gantzaren metabolismoaren desoreka dakar.
Diabetesaren dieta ez da soilik karbohidratoak mugatzea. Gaixoaren dietan gaixotasun endokrino honek kaltetutako beste organo eta sistemen funtzionamendua normalizatzen laguntzen duten elikagaiak ere sartzen dira. Beraz, adibidez, sarritan gertatzen den obesitatearekin batera, menuak kaloria kopuru txikia duten baina betetasun sentsazioa ematen duten ahalik eta barazki gehien biltzen ditu: pepinoak, tomateak, espinakak, ilarrak, aza, letxuga. Diabetesa duten kasu askotan gibelak ere jasaten duela kontuan hartuta, dietak erauzte-substantzia mugatzen ditu (haragi eta arrain-saldak), baina beti barne hartzen ditu gazta, soja eta olo-irina, gibeleko funtzioan eragin onuragarria dutenak. Eta sistema kardiobaskularraren kalteak dietan gatza mugatzea eskatzen du diabetesa duten pazienteentzat.
Dauden bi diabetes motak dieta-ikuspegi desberdinak behar dituzte. 1 motako diabetesean, dieta ez da hain garrantzitsua - tratamenduan arreta intsulina administratzea da, eta horrek paziente horien dieta gutxiago mugatzen du. Baina 2 motako diabetesarekin, dietak berebiziko garrantzia du - gaixotasunaren hasierako fasean, kasu askotan, odoleko azukre-maila kontrolatzea posible da dieta-gomendio terapeutikoak jarraituz glukosa murrizteko sendagaiak agindu gabe.
Hala ere, edozein motatako diabetesa izateko dietak printzipio orokorrak ditu, eta horiei jarraitzeak karbohidratoen metabolismoa maila batean edo bestean egonkortzea ahalbidetzen du.
Diabetesa duten pazienteentzako dieta: oinarrizko printzipioak
- Otorduak maiz egiten dira, erregularrak, aldi berean - egunean 4 aldiz gutxienez.
- Janari nagusien artean kaloria-edukiaren eta elikadura-balioaren banaketa uniformea.
- Barietatea, diabetesa duten pazienteentzat gomendatutako produktu sorta zabala barne.
- Elikagaiak gozotzeko xilitola edo sorbitola erabiltzea.
- Eguneroko dietaren kaloria-edukiaren jarraipena taula bereziak erabiliz.
- Mugatu likidoa 1200 ml-ra, lehen platerak barne.
- Elikaduran bitaminatan aberatsak diren elikagaiak sartzea: arrosa mosqueta dekokzioa, legamia, etab.
- Odoleko azukre-maila aldizka kontrolatzea dieta-doikuntzarekin lortutako emaitzen arabera.
2 motako diabetesaren dieta
Medikuntza modernoko dieta terapeutiko guztiak zenbaki bidez izendatu ohi dira erabilera errazteko. Diabetesaren kasuan, dieta klasikoa 9 zenbakia da - bestela "9. taula" esaten dute.
Zein da diabetesaren 9. dieta?
Gomendatutako platerak:
- ogia (zekale gozogintzari garrantzia emanez) 200-300 g;
- barazki-salda zopak;
- haragia eta hegazti egosia edo lurrunetan;
- arrain gihar egosia edo lurrunetan;
- barazkiak: aza zuria edo azalorea, letxuga, rutabaga, pepinoak, errefauak, erremolatxa, azenarioak, patatak;
- arrautzak - 2 pieza egunean;
- gozoki gabeko fruituak eta baia: Antonov sagarrak, laranjak, limoiak, lingonberries, cranberries, grosella gorriak;
- kefir edo jogurta - 200-400 ml egunean;
- gazta eguneko 200 mg gehienez;
- saltsa leunak, esne saltsak barne;
- hamaiketakoa: ozpin-ozpina, entsalada, gelatina;
- edariak: tomate zukua, tea esnearekin, azukrerik gabeko zukuak, azukrerik gabeko konpotak;
- gurina eta landare-olioa - 40 g eguneko.
Erabilera mugatua:
- zerealak, lekaleak eta pasta modu mugatuan hartzen dira, ogiaren kontsumoa murriztuz;
- arrain edo haragi salda ahularekin zopak - astean 2 aldiz baino gehiago;
- azukrea eta diabetesa duten gozokiak - medikuaren gomendioarekin;
- esnea - medikuak gomendatzen duen moduan;
- gazta, krema, krema garratza - mugatua;
- kafea.
Debekatuta:
- txokolatea, gozokiak, pastelak, gozogintza, eztia, marmelada eta antzekoak;
- txerri eta arkume gantza;
- plater pikanteak, gaziak eta ketuak:
- fruitu gozoak: bananak, mahaspasak, mahatsak;
- alkohola edozein formatan.
9. taula gaixotasuna egonkortzeko garaian diabetikoentzako dieta da. Gaixoaren egoerak arrazoiren batengatik okerrera egiten badu, normalean, dieta mugatuago bihurtzen da. Nolanahi ere, mediku batek bakarrik eman ditzake azken gomendioak 2 motako diabetesaren dietari buruz.
1 motako diabetesaren dieta
1 motako diabetesean, dieta intsulinaren administrazioaren arabera zehazten da, beraz, gomendio hauek normalean intsulina injekzioak behar dituzten 2 motako diabetesa duten pazienteek jarraitzen dituzte.
Menu honen osaera ez da 2 motako diabetesaren dietatik oso desberdina, baina azukrea guztiz baztertuta dago. Debeku hori izan arren, intsulina jasotzen duten pazienteei gomendatzen zaie beti azukre edo gozoki zati bat edukitzea, egoera hipogluzemiko baten mehatxu baten kasuan beharrezkoa izan daitekeena - odoleko azukre baxuaren egoera, eta horren larritasunak egoera larri bat ekar dezake - koma.
Glukometro modernoek eta karbohidrato-taulek aukera ematen diete paziente horiei elikadura-bizimodu elikagarriagoa izateko. Lehendik dagoen kontzeptuak - ogi-unitatea (XU), 12 g karbohidratoren berdina - intsulina jasotzen duten diabetes mellitus duten pazienteei gomendatzen ez diren elikagaiak edo karbohidrato gehiago jateko aukera ematen die. Hala ere, horretarako, pazienteak otordu bakoitzaren aurretik odol azukrea neurtu behar du eta, hurrengo menuan oinarrituta, XE-n adierazita, behar den egintza laburreko intsulina kantitatea injektatu behar du. Ale-unitateak zenbatzeko, erabili taula berezi bat.
Aipatutako guztiak ez du esan nahi 1 motako diabetesa duen paziente batek edozein kantitatetan jan dezakeenik: otordu batek ez luke 7-8 XE baino gehiago eduki behar. Gehiegizko pisua duten pazienteentzat, murrizketa hauek are zorrotzagoak dira.
1 motako diabetesaren dietaren ezaugarri berezi bat proteina-eduki handia da. Baldintza hau bereziki garrantzitsua da konplikazio infekziosoak eta gorputz-adarretako nahaste trofikoen adierazpenak dituzten pazienteentzat.
Dieta zehatza egiten, otorduak txandakatuz eta orduro intsulinaren administrazioa hartzen duen medikuak bakarrik parte hartu behar du.
Diabetesaren pisua galtzeko dieta
Diabetesa duten pazienteek, batez ere 2 motakoak, gehiegizko pisua izaten dute. Hori dela eta, gaixo horien dietaren kaloria-edukia mugatzearen gaia bereziki garrantzitsua izan daiteke. Hala ere, kasu honetan ez da mono-dieta "azkar" bat ere erabili behar. Debeku hori egoera hipogluzemiko larria (odoleko azukre kritikoki baxua) garatzeko arrisku handia dela eta, dieta orekatua asaldatzen bada, eta 1 motako diabetesa eta 2 motako diabetesa moderatua duten pazienteetan, ia saihestezina da.
Gehiegizko pisua baduzu, diabetesarentzako pisua galtzeko dietak 9. zenbakiko ohiko dieta terapeutikoaren zuzenketa dakar karbohidrato finduen (azukrea) eta koipeen murrizketarekin. Hala ere, horrelako erabakiak ez dira hartu behar medikua kontsultatu gabe: mediku batekin bakarrik paziente batek dieta seguru bat sor dezake kaloria gutxiko edukiarekin.